L-茶氨酸L-Theanine

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茶里的非必需氨基酸, 结构类似谷氨酸, 能进入血脑屏障; 主要机制是激活 α 脑波 + 调节谷氨酸/GABA 平衡; 单用证据弱, 与咖啡因 1:2 协同有 B 级 RCT 支撑

What is L-theanine · chemical identity

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什么是 L-茶氨酸 · 化学身份

L-茶氨酸是绿茶里让人放松却不犯困的那个成分——喝茶后那种平静、不心慌的感觉, 化学上主要来自它。

L-茶氨酸 (L-theanine, γ-glutamylethylamide) 是一种非蛋白氨基酸, 自然界几乎只在茶树 (Camellia sinensis) 和极少数蘑菇 (e.g. Boletus badius) 里找得到。它不参与蛋白质合成, 在茶树里主要起渗透调节和氮储存的作用, 但对人喝茶的人来说, 它是茶的松弛感的化学来源。

它的结构和大脑里两个核心神经递质很接近:

谷氨酸 (glutamate) — 大脑主要兴奋性递质GABA — 主要抑制性递质
这种像谷氨酸的几何让它能搭便车进入大脑: 它通过血脑屏障上的 LAT1 转运体 (large neutral amino acid transporter 1) 被运进中枢神经系统, 这也是为什么它能在喝茶后 30-50 分钟在脑脊液里被测到。

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