含糖饮料Sugary Drinks

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液体糖不触发饱腹感 · 一罐可乐 ≈ 35 g 糖 · 肥胖与 T2D 关联是营养流行病学最强证据之一 · 100% 果汁同样是液体糖

What are sugary drinks · why a separate scene

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含糖饮料是什么 · 为什么单独一幕

含糖饮料 (sugar-sweetened beverages, SSB) 包括: 碳酸软饮 (可乐、雪碧)、果味饮料、瓶装果汁饮料、运动饮料、调味茶、奶茶 (加糖版). 共同特征是含有大量游离糖——已从食物基质中分离的单糖或双糖.

它们在营养学里单独成为议题, 原因不是含糖本身, 而是液体形式. 固态食物里的糖有细胞壁和纤维减缓释放, 触发一定的饱腹感回路; 液体里的糖几乎绕过这个机制, 热量叠加而不是替代. 这一点在后面的液体糖为什么不同会详细拆解.

一罐 330 mL 标准可乐含约 35 g 糖, 一杯 500 mL 奶茶常在 40-70 g 之间——这相当于 10-17 块方糖的量, 被喝进去往往不超过 5 分钟.

本幕不做道德评判; 它做的是把机制和证据摆出来, 让你理解喝下去之后身体里发生了什么.

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