叶酸 B9Folate

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Leafy B9

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叶子里的 B9

叶酸就是维生素 B9, 也是孕期被反复叮嘱要补的那个。

Folate 这个名字来自 leaf (叶)。深绿叶菜、豆类、芦笋、牛油果、柑橘、动物肝脏都是常见来源。

形式上有两种差别: 天然食物 folate 是还原型, 生物利用度约 50–80%; 补剂里的 folic acid 是氧化型, 更稳定, 空腹生物利用度接近 100%。

指南用 DFE (dietary folate equivalents) 统一计量, 因为 folic acid 比天然 folate 效价更高。换算关系是 1 mcg DFE = 1 mcg 食物 folate = 0.6 mcg folic acid (随食物)。

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